Des sols aux reliefs et au ciel :
Une appellation bénie des dieux
Nos sols sont exceptionnels, grâce aux « grabas de Bourdeus », les
fameux «graves de Bordeaux», graviers et galets roulés, silex et
cailloutis variés mêlés d’argile, de sable, d’alios, de calcaire et autres
faluns charriés par les alluvions quaternaires : aucun autre terroir ne peut
se comparer à celui de Pessac-Léognan.
Ces dépôts de graves s’inscrivent dans un relief mamelonné et
forment des croupes bien dessinées, permettant un drainage naturel
remarquable, par ailleurs renforcé par un riche réseau hydrographique
de petits aff luents de la Garonne (le Peugue, l’Eau Bourde, l’Eau
Blanche, le Breyra, le Saucats) : jamais noyées, nos vignes développent
leurs racines en profondeur pour aller puiser dans le sous-sol l’eau dont
elles ont besoin.
Enf in nous bénéf icions d’un microclimat idéal, régulé au Nord par les
températures plus élevées de la ville toute proche, à l’Est par la Garonne
qui atténue les gelées, et à l’Ouest par la grande forêt landaise, qui
coupe les vents et maintient l’humidité : un climat tempéré, doux, à
l’hygrométrie régulière, inf luencé par l’océan tout proche, qui crée des
conditions favorables à une viticulture de qualité.
UN TERROIR D’EXCEPTION